Flan de Calabacín

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 Calabacines 4 Huevos 1 Vaso de leche Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Olivízate PREPARACIÓN: Pelar y picar los calabacines. Rehogarlos en una sartén con AOVE. Retirarlos cuando estén dorados. Batir los huevos y mezclarlos con la leche y el calabacín rehogado.   Engrasar un molde con AOVE y echar…