Roast Beef

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Una pieza de lomo alto de vaca (aprox. 2 Kg) Mostaza AOVE Vino blanco Sal Pimienta PREPARACIÓN Untar la pieza de carne con una mezcla de mostaza, sal y pimienta. Dejarlo varias horas. Sellarlo en la sartén con abundante AOVE Olivízate muy caliente. Después hornearlo. Se puede hornear a 200º menos…