Una dieta equilibrada admite los fritos, ese modo de cocinar tan nuestro donde el alimento se sumerge en aceite a alta temperatura. Los fritos pueden ser saludables si se fríen en aceite de oliva virgen extra y se tienen en cuenta algunas orientaciones al respecto. Sin embargo, hay ideas preconcebidas sobre los fritos.…
Dentro de nuestras recetas 10×10, esas fáciles y rápidas para saborear nuestro aceite de oliva virgen extra, la crema o chupito de remolacha ocupa un lugar clave. Nosotros os la proponemos con nuestro Olivízate Vita Plena, para que sea todavía más saludable, pero esta muy buena con Picual, Arbequina y Enverado. Ya veréis cómo esta…
¿Crees el aceite de oliva virgen extra engorda? Nada más lejos de la realidad si lo consideramos como un elemento de la dieta mediterránea y dentro de una correcta pirámide de alimentos. Pero, además, el aceite de oliva virgen extra tiene numerosos beneficios para la salud como demuestran investigaciones diversas. Consumirlo en crudo diariamente nos…
Cata del Picual de Olivízate e historia de nuestro escabeche de melva con hinojo, limón, romero, anís y ajo negro.
Escabeche de melva con hinojo y Picual Olivizate, limón, romero, anís, y ajo negro, una receta sabrosa y fácil.
A menudo pensamos que en España vivimos todavía en un entorno donde seguimos la mediterránea y es escaso el consumo de alimentos procesados. Y es cierto que todavía existe en nuestro país una generación, la de los nacidos en los 60 y 70, que cocina con frecuencia y compra alimentos frescos. En línea generales, comprar…
Para disfrutar aún más de Olivízate, nuestro aceite de oliva virgen extra premium, hay algunas recetas estupendas. En ellas los aromas y la calidad se perciben de modo especial. Las vamos a llamar «recetas 10 x 10» y las publicaremos cada 10 días. Son de las muy fáciles, de no complicarse, y formarán parte pronto…
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Una pieza de lomo alto de vaca (aprox. 2 Kg) Mostaza AOVE Vino blanco Sal Pimienta PREPARACIÓN Untar la pieza de carne con una mezcla de mostaza, sal y pimienta. Dejarlo varias horas. Sellarlo en la sartén con abundante AOVE Olivízate muy caliente. Después hornearlo. Se puede hornear a 200º menos…
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 Calabacines 4 Huevos 1 Vaso de leche Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Olivízate PREPARACIÓN: Pelar y picar los calabacines. Rehogarlos en una sartén con AOVE. Retirarlos cuando estén dorados. Batir los huevos y mezclarlos con la leche y el calabacín rehogado. Engrasar un molde con AOVE y echar…
Nuestra salud depende esencialmente del estilo de vida que llevemos. Pero qué significa estar sano. La Asociación Americana del Corazón ha definido una relación de 7 condiciones básicas para una vida saludable (Life´s Simple 7):