INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 1 Vasito de azúcar
  • 2 Vasitos de harina
  • 1 Yogur estilo griego
  • 15 gr. de Levadura
  • 3 Huevos
  • 1 Vasito de AOVE

PREPARACIÓN:

  1. Separar las claras de las yemas y montar levemente las claras.
  2. Añadir suavemente las yemas, medio vasito de azúcar, el yogur y el otro medio vasito de azúcar.
  3. Mezclar la harina con la levadura y tamizar. Añadir a la mezcla anterior poco a poco, con movimientos envolventes.
  4. Añadir el AOVE muy poco a poco, en forma de chorrito muy fino.
  5. Poner la mezcla en un molde y hornear (con el horno precalentado) a 175º 35 o 40 minutos.

TRUCO:

Servirlo con helado de AOVE.