Un nuevo estudio encuentra que el aceite de oliva puede tener un beneficio sorprendente. A diferencia de los alimentos bajos en grasa y otras grasas naturales, el aceite de oliva ayuda a regular la sensación de sentirse lleno después de comer, lo que podría ayudar a mantener los bocaditos entre comidas.
El grupo de investigación Farmacología Experimental y Farmacia Clínica de la Universidad de Sevilla trabaja en un proyecto para evaluar el potencial antinflamatorio del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en la prevención de la artritis reumatoide experimental (AR). Entre el 20% y el 30% de los pacientes con AR se convierten en incapacitados permanentes,…
Un grupo de expertos del Departamento de Farmacología de la Universidad de Sevilla investiga las propiedades del aceite de oliva virgen (AOVE) extra para prevenir el desarrollo de enfermedades autoinmunes tales como el lupus eritematoso sistémico (LES). Esta patología se engloba dentro de las “enfermedades raras” y en la actualidad requiere de un tratamiento farmacológico…
Tales son las evidencias mostradas en esta investigación, que su coordinador general, el Dr. Ramón Estruch, ha manifestado de manera contundente su deseo de que ‘los resultados del estudio tengan un gran impacto global en la práctica clínica’ y que se produzca un cambio en las recomendaciones y el enfoque de nutricionistas y médicos a…
La UNESCO declaró en 2010 a la dieta mediterránea “Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad”. Muchos profesionales de la salud han recomendado dicha dieta a sus pacientes, especialmente a aquellos con problemas o riesgos cardiovasculares. Pero en muchas ocasiones se modificaba la dieta eliminando o al menos reduciendo las grasas, tanto animales como vegetales.
Aunque la UNESCO en 2010 diera uno de sus máximos reconocimientos a la dieta mediterránea declarándola Patrimonio Inmaterial Cultural de la Humanidad, y de que los médicos y profesionales de la salud proclamen sus bondades, estos patrones de alimentación se han ido perdiendo en los hogares.
Comentábamos en un artículo anterior que los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen no se ceñían solamente al aparato circulatorio y a la prevención de enfermedades cardiovasculares. También decíamos que el aceite de oliva virgen es uno de los alimentos con mayores propiedades preventivas y curativas que existe en la naturaleza y que son…
El aceite de oliva virgen es uno de los alimentos con mayores propiedades preventivas y curativas que existe en la naturaleza. Son numerosos los estudios bioquímicos, clínicos y epidemiológicos que lo prueban.
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