Rafael Rubio
QUI SOMMES-NOUS
Olivízate est un mot de fantaisie qui synthétise notre mission: chercher la jouissance, la délectation et aider à améliorer la santé de nos clients
Il y a quelques années, je me suis proposé de développer une entreprise de nouvelle création. Il devait s’agir d’un projet à moi, à long terme, un projet solide et bien conçu. C’était une illusion personnelle.
Mon histoire familiale m’a peut-être influencé: le grand-père de ma grand-mère a fondé à Córdoba l’entreprise d’huile Carbonell. De plus, j’avais un terrain agricole dans la province de Córdoba que je voulais mettre en valeur.
En définitive, un projet fondé sur l’illusion, la patience et le sacrifice.
Les oliviers grandissent, mais doucement. Heureusement que j’avais une épouse très patiente qui m’encourageait à continuer pendant que nos trois filles grandissaient
Sans doute, il s’agit d’un procès d’apprentissage dur mais qui fructifie en connaissances, en envie d’améliorer et de continuer à apprendre.
De cette expérience, j’ai appris à produire des olives de qualité et à développer Olivízate, une marque d’huile grand cru avec une réputation excellente grâce à ses huiles d’olive vierges extra produits à partir d’olives récoltées dans son propre domaine.
Juan Montero
Responsable technique
Antonio García
Responsable du domaine
Francisco Bermúdez
Responsable d’embouteillage
Mª Dolores Cuenca
Responsable des moulins à huile
Cristian Iglesias
Support informatique
Eugenia Llanza
Gestion de contenu
