INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 400 Gr Garbanzos cocidos
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Cucharadas de sésamo tostado
  • 1 Limón
  • Pimentón dulce
  • 2 dl Aceite de Oliva Virgen Extra Olivízate
  • Sal
  • Pan de pita

PREPARACIÓN:

  1. Cocer los garbanzos en agua caliente con sal. Escurrir.
  2. Triturar los garbanzos con un poco del caldo de cocción, si quedara muy espeso.
  3. Añadir y mezclar la pasta de sésamo con el zumo de limón.
  4. Colocar en plato y extender con ayuda de una cuchara.
  5. Espolvorear con el pimentón y el cilantro picado y rociar con aceite de oliva virgen extra.
  6. Acompañar con pan de pita.
Receta de Hummus