Básicos sobre ensaladas III) 7 Ensaladas de plato único para el verano (y que pueden prepararse antes y conservarse en la nevera)

Con el calor ¿a quién le apetece cocinar? El ideal cuando estamos de vacaciones -o cuando llegamos a casa agotados con el horario intensivo de verano- es tener algo ya preparado. Y sí, las ensaladas pueden ser un plato completo si jugamos con los ingredientes y añadimos proteínas animales -carne, pescado, huevos, queso, etc.- y otros alimentos…

Muhammara: otra receta 10×10 fácil, rápida, barata y saludable

¿Os acordáis del hummus y del babaganoush de nuestro blog? Pues aquí os ofrecemos otra receta que haces en menos de 10 minutos ideal para picoteo, aperitivo o como acompañamiento a almuerzos y cenas ligeras. Es rica, saludable, vegana (sí, no lleva nada animal), ideal para saborear un buen aceite de oliva virgen extra (AOVE) como…

“LA DIETA DEL ACEITE DE OLIVA”, UN BUEN LIBRO DE DIVULGACIÓN

A menudo pensamos que en España vivimos todavía en un entorno donde seguimos la mediterránea y es escaso el consumo de alimentos procesados. Y es cierto que todavía existe en nuestro país una generación, la de los nacidos en los 60 y 70, que cocina con frecuencia y compra alimentos frescos. En línea generales, comprar…