Pack de 6 botellas Picual

Aceite de oliva virgen extra picual.

Botella 500ml

62,68 €

  • Pack 6 botellas

Aceite de oliva virgen extra de la variedad picual que se distingue por su sabor con personalidad. De gran cuerpo, es muy valorado por los usuarios clásicos con mayor tradición y experiencia en el consumo de aceite.

Informe de Cata:

Frutado de aceituna verde, predominan los descriptores herbáceos de hierba recién cortada, hoja de olivo, tomatera y alcachofa. Su entrada en boca es dulce, con un amargor y un picor ligero y compensado. En el retrogusto se van sucediendo las sensaciones gustativas herbáceas de hoja de olivo; y frutales de plátano y alcachofa. Es un aceite frutal y armónico en las percepciones olfativas, gustativas y retronasales.

Tipo de aceite: 100% AOVE de Picual.
Color: Coloración predominantemente verdosa.
Nariz: Aromas de manzana, aceituna y tomate.
Paladar: Aceite con fuerte personalidad, con matices sensoriales que le hacen fácilmente identificable. Sabor intenso pero equilibrado, con atributos positivos en las notas amargas, astringentes y picantes que se suavizan con el tiempo. Muy frutado. Como atributos específicos destacan la higuera y la madera fresca. Realza el sabor de los platos. Gran versatilidad y oportunidades en la cocina.
Acidez: Inferior a 0,3º
Perfil sensorial:

Maridajes Recomendados:

º Ensaladas de hoja amarga,

º Gazpachos,

º Guisos y

º Estofados de carne

Informacion Nutricional:

Tabla-nutricion

Composición    

Posee una excelente composición acídica en la que destaca el ácido oleico. Además, sus antioxidantes naturales, polifenoles y tocoferoles esencialmente, hacen que presente una altísima estabilidad oxidativa.

Sugerencias de Conservación:

º Conservar al abrigo de la luz y del calor.

º La temperatura ideal de conservación está entre los 16º y los 20º.

º Es mejor mantenerlo dentro de un armario que en una estantería abierta.

º Conviene poner el tapón mientras no se usa.

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Aceite de oliva virgen extra picual.

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