Aceite de Oliva Virgen Extra Enverado

Aceite de oliva virgen extra coupage 1er día cosecha.

Botella 500ml

16,35 €

  • Botella 500ml

La estrella de nuestros aceites. Coupage elaborado con una selección de aoves procedentes del primer día de cosecha. De características armoniosas, es un auténtico festival de matices elegido para personas con una sensibilidad especial.

Informe de Cata:

Frutado de aceituna madura que alternan con notas frutales de plátano, manzana y almendra; toques verdes de plantas silvestres. Su entrada en boca es dulce, fluido, muy agradable, el amargor casi imperceptible y el picor muy equilibrado. En el retrogusto podemos apreciar descriptores más verdes, destacando el plátano verde, la alcachofa, y almendra. La intensidad del frutado está en equilibrio con el sabor y con la presencia en la vía retronasal de todas las notas olfativas iniciales.

Tipo de aceite: Coupage de AOVE de Arbequina al 75% y de AOVE de Picual al 25%, ambos del primer día de cosecha.
Color: Ligeramente verde.
Nariz: Frutado medio con una gran diversidad de aromas vegetales: aceituna, tomate, romero, hierba fresca y madera recién cortada.
Paladar: Flavor a alcachofa  con ligero sabor a plátano y otras frutas. Relación picante-amargo equilibrada.
Acidez: Inferior a 0,3º
Perfil sensorial:

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Maridajes Recomendados:

º Perfecto para uso en frío: platos en crudo y ensaladas.
º Satisface las necesidades de las cocinas más exigentes en platos de verduras, carnes de cordero, cerdo y aves, pescados y mariscos.
º Acompañamiento de frutas frescas.

Informacion Nutricional:

Tabla-nutricion

Composición    

Presenta un alto nivel de ácidos grasos poliinsaturados que le confieren su fluidez característica. Su contenido medio en alfatocoferoles y bajo en polifenoles le proporcionan suavidad y dulzor a sus aceites.

Sugerencias de Conservación:

º Conservar al abrigo de la luz y del calor.
º La temperatura ideal de conservación está entre los 16º y los 20º.
º Es mejor mantenerlo dentro de un armario que en una estantería abierta.
º Conviene poner el tapón mientras no se usa.

Realizamos envíos a toda España (excepto Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla). Nuestras entregas se realizarán a domicilio entre las siguientes 48 y 72 horas laborables desde la confirmación del pedido. El coste de los gastos de envío para España Peninsular dependerá del peso del pedido: - 5€ de gastos de envío para pedidos inferiores a 5kg. - 9 € de gastos de envío para pedidos iguales o superiores a 5kg. Puede recoger su pedido totalmente GRATIS en nuestras oficinas (C/Alberto Alcocer 11 Bis, Madrid) los 365 días del año y las 24h del día, con 30 minutos de parking gratuito.

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